가지는 통화식물목에 속하며, 열대지방에선 여러해살이풀로, 온대지방에선 한해살이풀로 자랍니다. 별모양의 털과 가시가 생기며, 잎은 어긋나며 긴 자루가 있고 달걀모양으로 끝이 뽀족하거나 둔하고 가장자리가 밋밋하지만, 약간 물결 모양으로 되어 좌우가 같지 않더군요. 꽃은 6~9월에 자주색으로 피고, 마디 사이의 중앙에서 꽃줄기가 나와 소수의 꽃이 달립니다. 원산지는 인도로, 동양에선 5~6세기에 이미 전파되어졌으며, 가지의 효능에 대하여도 알아볼 겁니다.
항암 효과
가지는 폴리페놀이라는 성분을 함유하고 있어, 이 성분이 발암물질을 억제하고 암세포 억제 비율이 80%로 항산화 작용을 하여 유해활성산소를 삭제해주시는 기능을 갖고 있기에 가지는 암예방에 효과적이라고 할 수가 있답니다.
피로회복 효과
가지에는 많은 비타민과 영양소가 함유되어 있기도하며, 스트레스를 해소하고 피로한 신체를 회복하게 되는데 도움을 주며, 지속 적으로 드시게되면 만성피로를 없애고 체력이 좋아질 수가 있어요.
고혈압 예방 효과
가지는 혈압을 낮추는 효과가 있고, 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있는 고급 채소인데요. 평소 고혈압이 있는 분들은 가지를 지속적으로 드시게되면서 고혈압을 예방해보실수가 있답니다.
해열작용
가지는 열을 내리는데 효과적이긴 하지만, 몸이 차가운 분들은 적당히 섭취하시는것이 좋죠 이러한 차가운 성질의 가지의 효능 때문에, 본래 몸이 차가운 분들은 가지를 피하시는게 좋으실겁니다
장 기능 강화
가지는 장기능을 강화시켜 주죠. 가지의 식의섬유는 장을 건강하게 유지하기 위한 영양소로, 변비나 기타 장 질환에 걸리신 분들께 특히 좋답니다 필요치 않은 노폐불을 삭제해줌으로써 장 질환의 예방도 가능 해요.
붓기 개선 효과
가지의 풍부한 수분과 칼륨은 이뇨작용을 효과적으로 개선하고있는 데 참고가 되며, 몸이 자주 붓는 분들에게 특히 유익해요.
당뇨예방
가지의 안토시아닌 성분은 인슐린 생성을 촉진하여 혈당조절에 참고가 돼요. 이는 당뇨를 예방하기 뿐아니라, 이미 당뇨로 앓고 있는 사람들의 치료에도 도움을 줄 수가 있답니다.
피부미용 효과
안토시아닌은 항산화성분으로 세포노화를 예방하고있는 효능을 가지고 있어요. 또한 이를 자주 섭취하시면 노화를 늦추어 피부의 주름을 개선해 줄 수 있는 효과가 있어요.
다이이어트 효과
가지는 칼로리가 적어서 다이어트에 효과적이며, 가지의 성분 구성중 약 94%가 수분으로 구성되어져 있어서 다이어트 식품으로 특히 효과적입니다.
치아 건강
가지의 꼭지는 버리지 말고, 그늘에 말려달여 있는 상태라고 이물로 가글이나 양치질을 하시는것이 좋아요
가지 효과적으로 먹는방법 및 주의사항
기름을 잘 흡수하는 가지는 볶음요리에 좋고 가지 볶음 혹은 가지무침과 같은 반찬등을 드시게되면 가지의 좋은 영양소를 흡수해보실수가 있어요. 반면 기침을 유발하거나 목소리가 고르지 못해지는 부작용이 일어날수가있기에 평소 목을 자주 이용하신 분들은 조심해야하는데요.
오늘 포스팅할 주제는 가지 효능에 대해 알아보았어요. 가지를 효과적으로 먹는 방법도 함께 설명해드렸으니 참고해 보세요.